Black Russian
Noter
Opskrift på Black Russian:
Ingredienser:
Historie og oprindelse: Black Russian blev skabt i slutningen af 1940'erne. Den blev første gang blandet af bartenderen Gustave Tops på Hotel Metropole i Bruxelles i 1949. Han lavede drinken som en hyldest til den amerikanske ambassadør i Luxembourg, Perle Mesta. Drinkens navn, Black Russian, kommer fra to elementer: "Black" henviser til den mørke kaffelikør, og "Russian" kommer naturligvis fra vodka, der ofte forbindes med Rusland. Selvom den ikke har en direkte russisk oprindelse, afspejler navnet tidens fascination af alt, der var forbundet med Sovjetunionen, særligt i efterkrigstiden.
Variationer af Black Russian:
- 5 cl vodka
- 2 cl Kahlúa (eller en anden kaffelikør)
- Is
- Fyld et old-fashioned glas (lavt whiskyglas) med isterninger.
- Hæld vodka og Kahlúa over isen.
- Rør rundt forsigtigt, og server straks.
Historie og oprindelse: Black Russian blev skabt i slutningen af 1940'erne. Den blev første gang blandet af bartenderen Gustave Tops på Hotel Metropole i Bruxelles i 1949. Han lavede drinken som en hyldest til den amerikanske ambassadør i Luxembourg, Perle Mesta. Drinkens navn, Black Russian, kommer fra to elementer: "Black" henviser til den mørke kaffelikør, og "Russian" kommer naturligvis fra vodka, der ofte forbindes med Rusland. Selvom den ikke har en direkte russisk oprindelse, afspejler navnet tidens fascination af alt, der var forbundet med Sovjetunionen, særligt i efterkrigstiden.
Variationer af Black Russian:
- White Russian: Dette er den mest kendte variation af Black Russian. Her tilsættes fløde eller mælk, som gør drinken cremet og mild. For at lave en White Russian tilføjer du simpelthen en skvæt fløde eller mælk ovenpå Black Russian og rører forsigtigt.
- Mudslide: En videreudvikling af White Russian, hvor man tilsætter Baileys Irish Cream for en ekstra rig og sød smag.
- Black Magic: En variation, hvor man tilsætter et skvæt citronsaft og en citronskive som pynt. Det tilføjer en syrlig kontrast til kaffelikøren.
- Blind Russian: I stedet for fløde i en White Russian bruges Baileys Irish Cream som en substitution for at gøre drinken endnu sødere og tungere.
- Dirty Black Russian: Her tilsættes cola, som giver drinken en brusende og lettere smag. Den serveres ofte i et highball-glas.
4o