Velkommen til Mundfuld.
Vi er i opbygnings fasen, så der roder lidt i hjørnerne. Der mangler stadig en del billeder, tekst og en masse andet. Men vi arbejder på sagen.
Selvom vi ikke er helt på plads, er du meget velkommen til, at kigge rundt på siden, og bruge hvad du kan…….
Populære opskrifter
White Russian – Den fra The Big Lebowski
Opskrift på White Russian Ingredienser: 5 cl vodka 2 cl kaffelikør (som Kahlúa) 3 cl fløde eller mælk Fremgangsmåde: Fyld et old fashioned-glas (lavt whiskyglas) med isterninger. Hæld vodka og kaffelikør i glasset. Tilsæt fløde eller mælk. Du kan enten hælde fløden...
Fiskefrikadeller – lav dem selv
Opskrift på Fiskefrikadeller Fiskefrikadeller er en klassisk ret i dansk madkultur. De er nemme at lave og kan varieres på mange måder. Her er en grundopskrift: Ingredienser: 500 g fiskefars (fx torsk, sej eller laks) 1 løg, finthakket 1 æg 1 dl mælk (eller fløde for...
Svampe risotto
Her får du både en klassisk opskrift på svamperisotto og lidt historie samt serveringsvariationer. Opskrift på svamperisotto: Ingredienser: 300 g risottoris (f.eks. Arborio eller Carnaroli) 250 g svampe (champignon, kantareller,...
Her hylder vi de mange lokale ildsjæle, der dyrker eller producerer lækkerier.
Overalt i det ganske land brænder ildsjæle hver dag for, at lave de lækreste fødevarer, de bedste grøntsager, øl, kød eller andet hvor der ikke bliver gået på kompromis med hverken råvarer eller produktionsmetoder.
Find dem, oplev dem, støt dem.
Grej og Gear
Her tester og anbefaler vi køkkenudstyr
Vores holdning er klar! De fleste har alt for meget udstyr i køkkenet, og ofte i dårlig kvalitet.
Så køb mindre og køb bedre.