af Lars Eriksen | okt 2, 2024 | Desserter, Snacks
Historien bag flødeboller Flødeboller har en lang og interessant historie, som kan spores tilbage til 1800-tallet. De opstod formentlig i Tyskland, hvor de blev kaldt for “Schokoküsse” eller “Schokoschaumküsse.” På fransk kaldes de “têtes...
af Lars Eriksen | okt 2, 2024 | Snacks
Opskrift på flødekarameller Ingredienser: 250 g sukker 250 g glukosesirup (kan erstattes med lys sirup, men glukosesirup giver en bedre konsistens) 250 g piskefløde 100 g smør 1 tsk vaniljesukker eller 1 vaniljestang (evt. en knivspids salt for en saltet...
af Lars Eriksen | okt 1, 2024 | Hovedretter, Snacks, Tilbehør
Opskrift på Triple Fried Fries Ingredienser: 6 store kartofler (f.eks. bagekartofler) 1 liter solsikkeolie (eller en anden neutral olie til stegning) Salt (efter smag) Evt. urter (f.eks. rosmarin, timian) til ekstra smag Dipsauce efter eget valg (aioli, ketchup,...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Snacks
Hot Wings Hot wings er en klassisk amerikansk ret, som ofte serveres som snack, forret eller hovedret. De er kendt for deres krydrede og saftige smag og kan serveres med forskellige dips og tilbehør, såsom gulerødder, selleri og blå ostedressing. 1 kg...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Snacks
Pizzasnegle Pizzasnegle, også kendt som pizzasnegl eller pizzaruller, er en populær variant af den klassiske pizza. De har deres rødder i det italienske køkken, men er blevet særligt populære i Danmark og andre nordeuropæiske lande. Konceptet med at rulle...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Snacks, Tapas, Tilbehør
Opskrift på dadler svøbt i bacon Dadler svøbt i bacon er en lækker forret eller snack, der kombinerer den naturlige sødme fra dadler med den salte og sprøde smag af bacon. Det er en ret, der ofte bliver serveret til fester, som tapas eller som en del af et større...