af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Snacks, Tapas, Tilbehør
Opskrift på dadler svøbt i bacon Dadler svøbt i bacon er en lækker forret eller snack, der kombinerer den naturlige sødme fra dadler med den salte og sprøde smag af bacon. Det er en ret, der ofte bliver serveret til fester, som tapas eller som en del af et større...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Saucer og dressinger, Tapas, Tilbehør
Opskrift på aioli: Aioli er en lækker, cremet hvidløgsmayonnaise, der stammer fra Middelhavsområdet. Den er især populær i det franske Provence og det spanske Katalonien. Navnet “aioli” kommer fra provencalsk “ail” (hvidløg) og...
af Lars Eriksen | jun 9, 2024 | Tapas
Saltede mandler Saltede mandler har en lang historie, der strækker sig tilbage til antikken. I Middelhavsområdet, særligt i Spanien, har man dyrket mandler i tusindvis af år. Saltning af nødder var oprindeligt en konserveringsmetode, men blev hurtigt værdsat...