Bloody Mary
Noter
En Bloody Mary er en klassisk cocktail, kendt for sin krydrede og friske smag, og er ofte associeret med brunch og dagen derpå. Den består hovedsageligt af vodka og tomatjuice, kombineret med forskellige krydderier og saucer, der giver den sin unikke smagsprofil.
Bloody Mary Opskrift
Her er en klassisk opskrift på en Bloody Mary:
Ingredienser:
5 cl vodka
10 cl tomatjuice
1,5 cl frisk citronsaft (ca. en halv citron)
2-3 dråber Worcestershire sauce
2-3 dråber Tabasco (eller efter smag)
Salt og friskkværnet sort peber
Sellerisalt (valgfrit)
Isterninger
En selleristilk til pynt (valgfrit)
Evt. en skive citron eller lime som pynt
Fremgangsmåde:
Fyld et glas med isterninger.
Tilsæt vodka og tomatjuice.
Tilsæt citronsaft, Worcestershire sauce og Tabasco.
Smag til med salt, peber og eventuelt sellerisalt.
Rør godt rundt, så alle ingredienser blandes.
Pynt med en selleristilk og en citronskive, hvis du ønsker det.
Cocktailen kan tilpasses din smag – nogle foretrækker den mere krydret med ekstra Tabasco, mens andre kan lide en mildere version.
Historien om Bloody Mary
Bloody Mary har en ret spændende og lidt mystisk oprindelse. Der er flere forskellige historier om, hvor og hvornår cocktailen opstod, men de mest populære teorier peger på Paris i 1920'erne.
En af de mest almindelige historier siger, at Fernand "Pete" Petiot, en bartender ved Harry's New York Bar i Paris, var den første til at blande en drink, der mindede om Bloody Mary. Oprindeligt blev drinken kaldt "Bucket of Blood", men den ændrede navn til Bloody Mary senere, muligvis inspireret af den engelske dronning Mary I, som var kendt for sin brutale forfølgelse af protestanter, hvilket gav hende øgenavnet "Bloody Mary".
Andre mener, at cocktailen blev opfundet i USA, da Petiot senere tog opskriften med sig til New York, hvor den blev populær på St. Regis Hotel i 1930'erne.
Variationer af Bloody Mary
Der findes mange variationer af Bloody Mary, hvor ingredienserne skiftes ud eller tilføjes for at skabe nye smagsoplevelser. Her er nogle populære versioner:
Virgin Mary: Den alkoholfrie version af Bloody Mary, hvor vodkaen udelades, men resten af ingredienserne forbliver de samme.
Bloody Caesar: En canadisk variation, hvor tomatjuice erstattes med clamato juice (en blanding af tomatsaft og muslingebouillon). Denne version er enormt populær i Canada.
Red Snapper: Dette er en version, hvor gin bruges i stedet for vodka, hvilket giver drinken en lidt mere aromatisk smag.
Michelada: En mexicansk variation, der minder om en Bloody Mary, men hvor vodkaen erstattes med øl og ofte inkluderer lime, chili og Worcestershire sauce.
Green Mary: En kreativ twist, hvor grøn tomatjuice bruges i stedet for almindelig rød tomatjuice, hvilket giver drinken en friskere og mere syrlig smag.
Med Bloody Mary er mulighederne nærmest uendelige, da man kan eksperimentere med forskellige krydderier og garniturer som f.eks. oliven, syltede grøntsager, eller endda små stykker bacon.