En Cosmopolitan, ofte kaldet “Cosmo,” er en populær og elegant cocktail, der er kendt for sin friske smag og karakteristiske lyserøde farve. Den er især blevet berømt gennem 1990’erne takket være tv-serien Sex and the City. Her er opskriften samt lidt historie og variationer.
Opskrift på en klassisk Cosmopolitan:
Ingredienser:
- 4 cl vodka (helst citronvodka for ekstra friskhed)
- 1,5 cl triple sec (som Cointreau)
- 1,5 cl friskpresset limejuice
- 3 cl tranebærjuice
Fremgangsmåde:
- Fyld en shaker med isterninger.
- Tilsæt vodka, triple sec, limejuice og tranebærjuice.
- Ryst grundigt i cirka 10-15 sekunder, indtil shakeren føles kold.
- Sigt indholdet over i et afkølet cocktailglas (martini-glas).
- Pynt eventuelt med en tynd skive lime eller et appelsinskal-twist.
Historie og oprindelse:
Cosmopolitan-cocktailens oprindelse er lidt omstridt, men de fleste mener, at den opstod i 1970’erne eller 1980’erne i USA. Der er forskellige bartendere, der har taget æren for dens skabelse. Den mest kendte teori er, at Cheryl Cook, en bartender i Miami, skabte cocktailen i midten af 1980’erne. Hun ønskede at lave en drink, der både var nem at lave og så godt ud i det klassiske martini-glas. I hendes version brugte hun Absolut Citron (citronvodka), Cointreau, tranebærjuice og limejuice.
En anden anerkendt version er, at bartendere i New York City og San Francisco også bidrog til dens popularitet i cocktailbarer i slutningen af 1980’erne. Toby Cecchini, en bartender fra Manhattan, siges at have raffineret opskriften til det, vi i dag kender som den moderne Cosmopolitan.
Variationer:
Der er mange måder at tilpasse Cosmopolitan-cocktailen på. Her er nogle interessante variationer:
- White Cosmopolitan:
- Brug hvid tranebærjuice i stedet for den traditionelle røde, hvilket giver en mere subtil smag og en klar farve.
- Raspberry Cosmopolitan:
- Tilføj hindbærlikør eller brug hindbærvodka i stedet for citronvodka for en bæragtig twist.
- Blood Orange Cosmopolitan:
- Skift tranebærjuicen ud med blodappelsinjuice for en intens, sød og citrusagtig smag samt en dybere farve.
- Frozen Cosmopolitan:
- Blend ingredienserne med isterninger for en frozen version, perfekt til varme sommeraftener.
- Mocktail Cosmopolitan:
- Erstat vodka og triple sec med en kombination af alkoholfri spiritus og appelsinjuice for en alkoholfri udgave.
Serveringstips:
- Sørg for, at alle ingredienser er kolde for at sikre den bedst mulige smag.
- Martini-glas kan med fordel være forafkølede, hvilket giver en ekstra forfriskende oplevelse.
- Et appelsinskal-twist kan også flamberes for at tilføje en let ristet aroma til drinken.
Cosmopolitan er en frisk, frugtig og stilfuld cocktail, der både egner sig til festlige lejligheder og som en elegant drink før middagen.