Tom Collins
Noter
Her får du en opskrift på en klassisk Tom Collins-cocktail samt lidt om dens oprindelse og mulige varianter.
Opskrift på Tom Collins
Ingredienser:
50 ml gin
25 ml friskpresset citronsaft
20 ml sukkersirup (kan justeres efter smag)
Sodavand
Isterninger
Citron- eller appelsinskive til pynt
Maraschino-kirsebær til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
Fyld et highball-glas med isterninger.
Tilsæt gin, citronsaft og sukkersirup.
Rør ingredienserne godt sammen.
Top op med sodavand.
Rør forsigtigt en sidste gang for at blande ingredienserne.
Pynt med en citronskive og eventuelt et maraschino-kirsebær.
Oprindelse af Tom Collins
Tom Collins-cocktailen har en interessant historie, der går tilbage til 1800-tallet. Det menes, at den blev opfundet af en bartender ved navn John Collins, som arbejdede på Limmer's Hotel i London. Oprindeligt blev den lavet med Old Tom gin, en sødere variant af gin, hvilket kan have givet cocktailen sit navn. Der er dog også en anden teori, der siger, at navnet "Tom Collins" kommer fra en populær spøg i New York i 1870'erne, hvor folk ville spørge om en mand ved navn Tom Collins, som angiveligt skulle have sagt noget negativt om dem. Dette førte dem fra bar til bar i søgen efter denne mystiske person, og til sidst blev navnet forbundet med drinken.
Varianter af Tom Collins
Der findes flere varianter af Tom Collins, hvor basisingrediensen (gin) kan erstattes med andre typer spiritus. Her er nogle populære variationer:
John Collins: Laves med bourbon i stedet for gin.
Vodka Collins: Laves med vodka i stedet for gin.
Rum Collins: Laves med lys rom i stedet for gin.
Tequila Collins: Laves med tequila i stedet for gin.
Raspberry Collins: Tilføj hindbærsirup eller muddle friske hindbær sammen med citronsaften for en frugtig version.
Disse variationer følger den samme grundopskrift, men med en anden spiritus, hvilket ændrer smagen og karakteren af cocktailen.
Tom Collins er en forfriskende drink, perfekt til sommeren eller som en let aperitif. Nyd den!