Opskrift på White Russian
Ingredienser:
- 5 cl vodka
- 2 cl kaffelikør (som Kahlúa)
- 3 cl fløde eller mælk
Fremgangsmåde:
- Fyld et old fashioned-glas (lavt whiskyglas) med isterninger.
- Hæld vodka og kaffelikør i glasset.
- Tilsæt fløde eller mælk. Du kan enten hælde fløden forsigtigt over så den bliver liggende på toppen (for en flot lagdelt effekt), eller røre drinken sammen for en jævn konsistens.
- Server med det samme, evt. med et sugerør.
Historie og oprindelse
White Russian er en variant af cocktailen Black Russian, der består af vodka og kaffelikør uden fløde eller mælk. Black Russian blev opfundet i 1949 af den belgiske bartender Gustave Tops på Hotel Metropole i Bruxelles. Den blev skabt til Perle Mesta, den amerikanske ambassadør i Luxembourg. Navnet “Russian” refererer til vodkaen, som traditionelt forbindes med Rusland, selvom drinken ikke har nogen direkte russisk oprindelse.
White Russian opstod i 1960’erne, da fløde blev tilføjet til opskriften. Den har siden da vundet stor popularitet, især takket være filmen The Big Lebowski fra 1998, hvor karakteren “The Dude” (spillet af Jeff Bridges) drikker White Russians gennem hele filmen. Dette har gjort drinken til et ikonisk valg for fans af filmen.
Variationer af White Russian
- Frozen White Russian: Blend alle ingredienserne med knust is i en blender for en iskold, cremet variant.
- Dirty Russian: Brug chokoladeis i stedet for fløde eller mælk for at give drinken en dessert-lignende twist.
- Baileys White Russian: Erstat noget af fløden med Baileys for en ekstra rig smag med noter af irsk whiskey og chokolade.
- Spiced White Russian: Tilsæt et drys kanel eller muskatnød for at give drinken et krydret pift, som passer godt til vintermånederne.
- Vegan White Russian: Brug kokosmælk, mandelmælk eller havremælk i stedet for traditionel fløde, hvis du vil lave en vegansk version.
White Russian er en simpel, men fyldig cocktail, der kan tilpasses mange smagsvarianter, og den er perfekt til dem, der nyder kombinationen af kaffe og spiritus.