af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Kager
Brunsviger Opskrift på Brunsviger Brunsviger er en klassisk dansk gærkage, som især er populær på Fyn. Den består af en blød gærdej dækket med et generøst lag af brun farin og smør, som skaber en sød og klæbrig overflade. Den serveres ofte til morgenmad,...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Kager
Bladan kage, også kendt som Blandan kage eller blot Bladan, er en traditionel kage, der stammer fra det danske øsamfund, særligt Bornholm. Den er kendt som en simpel, men solid kage, der historisk blev serveret i forbindelse med højtider eller særlige begivenheder som...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Kager
Her får du en opskrift på solbærmuffins, men først lidt historie og baggrund om solbær. Historie og oprindelse af solbær Solbær (Ribes nigrum) er en gammel plante, der har været dyrket i Europa og Asien i århundreder. De blev dyrket af både grækerne og romerne og har...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Kager
Her er en opskrift på en klassisk banankage, samt lidt historie og variationer i serveringen. Banankage Opskrift: Ingredienser: 3 modne bananer (mosede) 150 g sukker 2 æg 100 g smeltet smør 200 g hvedemel 1 tsk bagepulver 1 tsk natron 1 tsk vaniljesukker 1 knivspids...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Kager
En roulade er en klassisk dessert, der består af en tynd kagebund, der rulles sammen om fyld som flødeskum, marmelade eller frugt. Det er en populær kage i mange lande og findes i et utal af variationer. Her er en grundopskrift på en traditionel roulade samt lidt...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Kager
Macarons er en lækker og elegant lille fransk kage lavet af mandelmel, sukker og æggehvider, fyldt med forskellige cremer eller syltetøj. De er kendt for deres sprøde ydre og chewy indre. Før jeg giver dig opskriften, kan jeg dele lidt historie og variationer....