af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Kager, Uncategorized
Fastelavnsboller: Opskrift, historie og variationer Historie og oprindelse Fastelavnsboller har en lang historie, der går tilbage til middelalderen, hvor fastelavn markerede optakten til fasten. Det var traditionelt en tid, hvor man spiste rigeligt og fyldigt, før man...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Uncategorized
Jeg vil gerne dele en klassisk opskrift på koldskål samt lidt om dens historie og serveringsforslag. Traditionel Koldskål: 1 liter kærnemælk 2 pasteuriserede æggeblommer 1 dl sukker 1 vaniljestang (eller 1 tsk vaniljesukker) Saften af 1/2 citron 2 dl piskefløde...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Uncategorized
Gulerodsboller er en lækker og populær type brød, som er blevet elsket i mange danske hjem. De er saftige, bløde og har et strejf af sødme fra de revne gulerødder, som også tilfører ekstra fugtighed og ernæring til bollerne. Gulerodsboller kan bruges som en sundere...