# Kiksekage: En dansk klassiker
## Historie og oprindelse
Kiksekage er en traditionel dansk dessert, der har været populær i mange årtier. Den præcise oprindelse er uklar, men den menes at være opstået i midten af det 20. århundrede. Kiksekagen blev hurtigt populær på grund af dens enkelhed og det faktum, at den ikke kræver bagning.
## Grundopskrift
### Ingredienser:
– 250 g smør
– 250 g mørk chokolade
– 2 spsk kakao
– 2 æg
– 100 g sukker
– 400 g digestive kiks
### Fremgangsmåde:
1. Smelt smør og chokolade i en gryde ved lav varme.
2. Tilsæt kakao og rør godt.
3. Pisk æg og sukker sammen i en skål.
4. Hæld æg-sukkerblandingen i chokoladeblandingen og rør godt.
5. Knus kiksene groft og vend dem i chokoladeblandingen.
6. Fordel massen i en form beklædt med bagepapir.
7. Sæt kiksekagen i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
## Variationer
1. **Romkiksekage**: Tilsæt 2-3 spsk rom til chokoladeblandingen for en mere voksen smag.
2. **Nøddekiksekage**: Tilsæt 100 g hakkede nødder (f.eks. hasselnødder eller valnødder) til blandingen.
3. **Frugtkiksekage**: Tilsæt 100 g tørrede frugter som rosiner eller tranebær.
4. **Hvid chokoladekiksekage**: Erstat den mørke chokolade med hvid chokolade for en anderledes smag.
5. **Marcipankiksekage**: Tilsæt 100 g revet marcipan til blandingen for en ekstra sød og fyldig smag.