af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Brød
Her er en opskrift på lækkert kerneknækbrød, som både er sundt og fyldt med smag. Jeg vil også fortælle lidt om historien og oprindelsen af knækbrød samt forskellige serveringsvariationer. Opskrift på kerneknækbrød Ingredienser: 100 g solsikkekerner 100 g...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Tilbehør
Majskolber er en alsidig, nærende og populær spise, som kan tilberedes på mange forskellige måder. Før vi går ind i opskriften, kan jeg give dig lidt baggrundsinformation om majsens historie og nogle forskellige serveringsvariationer. Historie og oprindelse Majs,...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Kalvefrikassé er en klassisk ret i både dansk og fransk madlavning, kendt for sin milde og delikate smag, der stammer fra møre stykker kalvekød i en cremet, ofte lys sauce. Retten er en del af det traditionelle danske køkken og har været populær i århundreder....
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Cocktail
Jungle Bird Cocktail Opskrift Ingredienser: 45 ml mørk rom (gerne jamaicansk eller en anden kraftig rom) 15 ml Campari (for bitterhed) 45 ml ananasjuice (friskpresset er bedst) 15 ml frisk limejuice 15 ml simpel sirup (eller sukkerlage) Fremgangsmåde: Fyld en shaker...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Forretter, Hovedretter
Opskrift på Jordskokkesuppe Ingredienser: 500 g jordskokker (skrællet og skåret i mindre stykker) 1 løg (finthakket) 2 fed hvidløg (finthakket) 2 kartofler (skrællet og skåret i tern) 1 liter grøntsagsbouillon 2 dl fløde (kan udelades eller erstattes med plantemælk...