af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Her er en opskrift på lækre lammefrikadeller, sammen med lidt historie og forslag til variationer i servering. Opskrift på Lammefrikadeller Ingredienser: 500 g hakket lammekød 1 løg, fintrevet 1 æg 1 dl mælk (eller vand) 2 spsk rasp eller mel 1-2 fed hvidløg,...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Her får du en grundopskrift på en klassisk burrito, sammen med lidt historie og forslag til variationer. Historie og Oprindelse: Burritoens oprindelse stammer fra det nordlige Mexico, og navnet betyder bogstaveligt “lille æsel” på spansk. Der er flere...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Bøf Lindstrøm Opskrift Bøf Lindstrøm er en klassisk ret med nordisk oprindelse, kendt for sin rige smag og unikke ingredienser som rødbeder og kapers. Her får du både en opskrift og lidt historie om retten. Ingredienser (til 4 personer): 500 g hakket oksekød 2...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Forretter, Hovedretter
Opskrift på Grillede Jomfruhummere Ingredienser: 12 friske jomfruhummere 4 spsk olivenolie 2 fed hvidløg, finthakket 1 bundt frisk persille, hakket 1 citron (saften) Havsalt og friskkværnet sort peber Smør til servering (valgfrit) Fremgangsmåde: Forberedelse af...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Græske hakkebøffer, også kendt som Biftekia, er en klassisk ret fra det græske køkken, som ofte serveres med græske salater, tzatziki og grillet pitabrød. Disse hakkebøffer adskiller sig fra danske hakkebøffer ved brugen af typiske græske ingredienser som oregano,...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Stegt rødspætte: En klassisk dansk ret Stegt rødspætte er en af de mest elskede traditionelle retter i Danmark, og den nydes ofte med kartofler og persillesovs. Rødspætten er en fladfisk, der er særligt populær i de danske farvande og har været en fast bestanddel af...