af Lars Eriksen | okt 2, 2024 | Desserter, Morgenmad/Brunch
Øllebrød er en klassisk dansk ret, der har rødder i gamle traditioner, hvor intet gik til spilde, og derfor blev tørt brød genanvendt i retter som øllebrød. Retten har en lang historie, der går tilbage til middelalderen og har været en del af både bondemad og finere...
af Lars Eriksen | okt 1, 2024 | Morgenmad/Brunch
Opskrift på bananpandekager Ingredienser: 2 modne bananer 2 æg 1 dl havregryn (valgfrit, for ekstra fylde) 1 tsk bagepulver (valgfrit, giver en lidt mere luftig pandekage) 1 tsk vaniljesukker eller vaniljeekstrakt (valgfrit) En knivspids salt Smør eller olie til...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Morgenmad/Brunch
Her er en opskrift på hjemmelavet müsli, og jeg vil også dele lidt historie og variationer i servering, så du kan tilpasse den til din smag. Opskrift på Hjemmelavet Müsli Ingredienser: 200 g havregryn (eller en blanding af havregryn og andre gryn som rug- eller...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Morgenmad/Brunch
Hjemmelavet Nutella er en lækker chokolade-hasselnøddecreme, der kan laves med enkle ingredienser og tilpasses til dine egne præferencer. Før vi går videre til opskriften, vil jeg fortælle lidt om Nutellas historie og nogle variationer, du kan prøve. Historien om...
af Lars Eriksen | sep 13, 2024 | Morgenmad/Brunch
Arme riddere Arme riddere er en klassisk ret, som man ofte laver af daggammelt brød. Retten er kendt under forskellige navne rundt omkring i verden, som for eksempel “French Toast” i engelsktalende lande, “Pain Perdu” i Frankrig og...
af Lars Eriksen | sep 13, 2024 | Morgenmad/Brunch
Amerikanske Pandekager Her er en opskrift på klassiske amerikanske pandekager samt lidt historie og serveringsforslag. Opskrift på amerikanske pandekager Ingredienser: 2 dl hvedemel 2 spsk sukker 2 tsk bagepulver 1/4 tsk salt 2,5 dl mælk 1 æg 2 spsk smeltet...