af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Tilbehør
Kartoffelsalat er en klassisk ret, der findes i mange variationer rundt om i verden, især i Europa og Nordamerika. Den kan serveres kold eller varm, afhængigt af landets traditioner, og den har både enkle og mere avancerede versioner. Historie og oprindelse...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter, Tilbehør
Kartoffelmos er en enkel, klassisk ret, som findes i mange variationer rundt om i verden. Lad os starte med en grundopskrift og derefter dykke ned i lidt historie og forskellige måder at servere den på. Grundopskrift på kartoffelmos Ingredienser (til 4 personer): 1 kg...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost, Tilbehør
Opskrift på krydderfedt: Krydderfedt er en dansk klassiker, især på julefrokostbordet eller som en del af en god frokost med rugbrød. Det er en fedtsmørelse, som er lavet af smeltet svinefedt, der er blevet krydret med forskellige urter og krydderier. Her er en...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost, Saucer og dressinger, Tilbehør
Her kommer en klassisk opskrift på karrysalat, samt lidt historie om dens oprindelse og serveringsmuligheder. Karrysalat Opskrift Karrysalat er en populær dansk pålægssalat, ofte serveret sammen med smørrebrød, især i kombination med fiskefileter eller leverpostej....
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Desserter, Tilbehør
Tærtedej er en vigtig del af mange desserter, og der findes flere variationer afhængigt af, hvilken type tærte du vil lave. Her er en opskrift på en klassisk sød tærtedej (pâte sucrée), som er perfekt til desserter som frugttærter, citronmærtærte og andre søde...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter, Tilbehør
En madtærtedej er grundlaget for en lækker tærte, som kan fyldes med alt fra grøntsager, kød, ost til en kombination af flere ingredienser. Tærtedejens oprindelse og historie strækker sig flere hundrede år tilbage og har udviklet sig i forskellige retninger afhængigt...