af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Snacks, Tapas, Tilbehør
Opskrift på dadler svøbt i bacon Dadler svøbt i bacon er en lækker forret eller snack, der kombinerer den naturlige sødme fra dadler med den salte og sprøde smag af bacon. Det er en ret, der ofte bliver serveret til fester, som tapas eller som en del af et større...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Forretter
Reje Bisque Opskrift Ingredienser: 500 g rå rejer (med skaller) 1 løg, hakket 1 gulerod, hakket 1 porre, hakket 2 fed hvidløg, hakket 2 spsk olivenolie eller smør 1 dl hvidvin 2 spsk tomatpuré 1 liter fiskebouillon (eller vand) 1 laurbærblad 1 tsk tørret timian (eller...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Forretter
Rejecocktail Opskrift Ingredienser: 200 g pillede rejer (gerne store rejer som tigerrejer) 1 dl mayonnaise 1 dl creme fraiche (eller flødeskum for en rigere version) 1 spsk ketchup 1 spsk citronsaft 1 tsk Worcestershire sauce Et par dråber Tabasco (justeres efter...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Revelsben er en traditionel dansk ret, der ofte serveres i forbindelse med jul, men den kan også nydes året rundt. Retten består af svinekød, typisk ribben, som er blevet marineret, krydret og langsomt tilberedt, indtil kødet er mørt og smagfuldt. Historie og...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Ribbensteg: Opskrift, Historie og Variationer Ribbensteg er en klassisk dansk ret, ofte serveret ved højtider som jul og påske. Den saftige ribbensteg med sprøde svær er en del af den danske madkultur og har en lang tradition i det danske køkken. Historie og...