af Lars Eriksen | sep 13, 2024 | Hovedretter
Chilli con carne Chili con carne er en klassisk ret, der kombinerer varme, krydrede smage med fyldig kød og bønner. Retten stammer oprindeligt fra det sydlige USA, specifikt Texas, men har rødder, der strækker sig ind i Mexicos kulinariske traditioner. Historie...
af Lars Eriksen | sep 13, 2024 | Hovedretter
Cæsar salat Opskrift på den oprindelige Caesar Salad Ingredienser: Salat: 1 hoved romainesalat 2-3 skiver daggammelt brød (til croutoner) 2-3 spsk olivenolie Friskrevet parmesanost (ca. 30-50 g) Dressing: 1 æggeblomme (helst pasteuriseret) 2 fed hvidløg,...
af Lars Eriksen | sep 11, 2024 | Cocktail
Tom Collins Her får du en opskrift på en klassisk Tom Collins-cocktail samt lidt om dens oprindelse og mulige varianter. Opskrift på Tom Collins Ingredienser: 50 ml gin 25 ml friskpresset citronsaft 20 ml sukkersirup (kan justeres efter smag) Sodavand...
af Lars Eriksen | sep 11, 2024 | Cocktail
Whiskey Sour Whiskey Sour er en klassisk cocktail, der har en lang historie og en enkel, men velsmagende opskrift. Lad os starte med opskriften, og derefter kan vi dykke ned i oprindelsen og nogle populære varianter. Whiskey Sour Opskrift Ingredienser: 60 ml...
af Lars Eriksen | sep 11, 2024 | Cocktail
Old Fashioned Old Fashioned er en klassisk cocktail, der har været populær siden 1800-tallet. Den betragtes ofte som en af de ældste og mest traditionelle cocktails, og dens enkelhed og elegance har sikret dens vedvarende popularitet gennem årene. Her er en...