af Lars Eriksen | sep 3, 2024 | Hovedretter
Flæskesteg Flæskesteg er en klassisk dansk ret, der især nydes ved juletid, men som også kan serveres året rundt. Denne ret har dybe rødder i dansk madkultur og forbindes ofte med hygge og samvær. Her er en grundig opskrift på flæskesteg, lidt om rettens...
af Lars Eriksen | sep 3, 2024 | Hovedretter
Hakkebøf med bløde løg er en klassisk dansk ret, der ofte serveres som en solid hverdagsmiddag. Retten består af en hakkebøf (en bøf lavet af hakket oksekød), der serveres med bløde, karamelliserede løg og typisk en brun sovs. Den serveres ofte med kogte kartofler...
af Lars Eriksen | sep 3, 2024 | Hovedretter
Forloren Hare Forloren hare er en klassisk dansk ret, som minder meget om en stor frikadelle eller kødrulle. Den er typisk lavet af hakket kød (ofte en blanding af svine- og oksekød), som formes til en rulle og tilberedes i ovnen. Retten serveres ofte med brun...
af Lars Eriksen | sep 3, 2024 | Hovedretter
Coq au vine Coq au vin er en klassisk fransk ret, hvor kylling simrer i rødvin med grøntsager, urter og bacon. Her er en opskrift på en traditionel coq au vin: Ingredienser: 1 stor kylling (cirka 1,5-2 kg), skåret i 8 stykker 150 g bacon (i tern eller strimler)...
af Lars Eriksen | jul 14, 2024 | Cocktail
Irish Coffee Irish Coffee er vel klassikeren over alle klassikere, når det kommer til varme drikke med alkohol? Her er vores bud på en god opskrift på Irish Coffee. 3 cl Whiskey (Tullamore DEW skulle efter sigende, være den originale. Men andre gode mærker, kan...