af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost
Gravad laks Gravad Laks Opskrift Gravad laks er en skandinavisk specialitet, som består af rå laks, der er blevet saltet, sukkeret og krydret, typisk med dild. Det er en delikat ret, der ofte serveres som en forret eller som en del af en smørrebrødssamling....
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost
Opskrift på Rullepølse Ingredienser: 1 svineslag (ca. 1,5 kg) 2 spsk salt 1 spsk peber 1 spsk knust allehånde 1 spsk knust korianderfrø 1 spsk knust laurbærblade 2 løg (fintrevet) 1 liter bouillon (til kogning) Kød- eller rullepølsesnor Fremgangsmåde: Klargøring af...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost, Hovedretter
Her er en opskrift på en klassisk club sandwich, sammen med lidt historie og variationer. Club Sandwich Opskrift Ingredienser: 3 skiver brød (hvidt, fuldkorn eller sourdough) 2 skiver bacon 1 kyllingebryst (grillet eller stegt) 2-3 skiver tomat Salat (f.eks....
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost, Snacks
Her er en opskrift på calzone-boller, som er en variation af den klassiske calzone, men i en mindre, håndholdt form. Det er en fantastisk snack eller frokostret, og du kan tilpasse fyldet efter dine egne præferencer. Opskrift på Calzone-boller Ingredienser (til ca. 8...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost
Sol over Gudhjem – En Bornholmsk Klassiker Sol over Gudhjem er en ikonisk ret fra Bornholm, der har vundet hjerter langt uden for øens grænser. Navnet alene maler et billede af en solrig dag på øens kyst, og smagen er lige så indbydende. Oprindelse og Historie...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost, Tilbehør
Italiensk salat er en klassisk salat, der har fundet sin plads i mange skandinaviske hjem og er særlig populær i Danmark. Ironisk nok er italiensk salat ikke oprindeligt fra Italien, men den trækker inspiration fra internationale retter med rødder i både det centrale...