af Lars Eriksen | sep 13, 2024 | Hovedretter
Chilli con carne Chili con carne er en klassisk ret, der kombinerer varme, krydrede smage med fyldig kød og bønner. Retten stammer oprindeligt fra det sydlige USA, specifikt Texas, men har rødder, der strækker sig ind i Mexicos kulinariske traditioner. Historie...
af Lars Eriksen | sep 13, 2024 | Hovedretter
Cæsar salat Opskrift på den oprindelige Caesar Salad Ingredienser: Salat: 1 hoved romainesalat 2-3 skiver daggammelt brød (til croutoner) 2-3 spsk olivenolie Friskrevet parmesanost (ca. 30-50 g) Dressing: 1 æggeblomme (helst pasteuriseret) 2 fed hvidløg,...
af Lars Eriksen | sep 3, 2024 | Hovedretter
Svensk Pølseret Svensk pølseret er en populær og enkel ret, der er elsket af mange, især i Danmark. På trods af navnet er det faktisk en ret, der primært forbindes med dansk madlavning. Retten består af kartofler, pølser og en cremet tomatsauce og er kendt for...
af Lars Eriksen | sep 3, 2024 | Hovedretter
Flæskesteg Flæskesteg er en klassisk dansk ret, der især nydes ved juletid, men som også kan serveres året rundt. Denne ret har dybe rødder i dansk madkultur og forbindes ofte med hygge og samvær. Her er en grundig opskrift på flæskesteg, lidt om rettens...
af Lars Eriksen | sep 3, 2024 | Hovedretter
Hakkebøf med bløde løg er en klassisk dansk ret, der ofte serveres som en solid hverdagsmiddag. Retten består af en hakkebøf (en bøf lavet af hakket oksekød), der serveres med bløde, karamelliserede løg og typisk en brun sovs. Den serveres ofte med kogte kartofler...
af Lars Eriksen | sep 3, 2024 | Hovedretter
Forloren Hare Forloren hare er en klassisk dansk ret, som minder meget om en stor frikadelle eller kødrulle. Den er typisk lavet af hakket kød (ofte en blanding af svine- og oksekød), som formes til en rulle og tilberedes i ovnen. Retten serveres ofte med brun...