af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost, Hovedretter
Opskrift på Spinattærte Spinattærte er en lækker og nem ret, som kan serveres til både frokost og aftensmad. Den er også velegnet som en del af en buffet eller til madpakken. Her får du en klassisk opskrift på spinattærte. Ingredienser (4 personer) Tærtedej: 200 g...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
En mørbradgryde med bløde løg er en klassisk ret i det danske køkken, kendt for sin rige smag og enkelhed. Den består ofte af svinemørbrad, bacon, løg og fløde eller bouillon, hvilket giver en fyldig og cremet sauce. Retten stammer fra det traditionelle danske...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Oksehalesuppe er en fyldig og kraftig suppe lavet på oksehale, som er rig på smag og gelatine, der gør den både mættende og nærende. Suppen har rødder i flere europæiske køkkener, især det britiske, franske og tyske. Traditionelt blev oksehaler brugt i fattigere...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter
Opskrift på Oksekødssuppe Ingredienser: 500 g oksekød (f.eks. bov, bryst eller skank) 2 l vand 2 løg, groft hakket 3 gulerødder, skåret i skiver 2 persillerødder, skåret i skiver 1 porre, skåret i ringe 2 selleristængler, skåret i skiver 1 lille knoldselleri, skåret i...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Hovedretter, Tilbehør
En opbagt sovs er en klassisk dansk sovs, som bygger på en simpel base af smør, mel og væske. Den opbagte sovs er grundlaget for mange traditionelle danske retter og er især populær i forbindelse med kødretter som frikadeller, hakkebøffer og flæskesteg. Historie og...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Frokost, Hovedretter
En omelet er en klassisk ret, som er kendt for sin enkelhed og alsidighed. Her får du både en opskrift og lidt om dens oprindelse og variationer. Omeletens oprindelse og historie Omeletens historie er svær at fastslå præcist, men retter lavet af piskede æg har...