af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Kager
Chokoladekage Her er en opskrift på en lækker chokoladekage, sammen med lidt historie, oprindelse og nogle variationer i servering: Opskrift på klassisk chokoladekage Ingredienser: 200 g sukker 200 g mel 200 g smør 4 æg 200 g mørk chokolade (ca. 70% kakao) 2...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Desserter
Citron fromage Citronfromage er en klassisk dansk dessert, der har været populær i generationer. Den er frisk og let syrlig, hvilket gør den til en perfekt afslutning på et måltid, især om foråret og sommeren. Historie og oprindelse Citronfromage stammer fra...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Tilbehør
Croutoner Opskrift på croutoner: Ingredienser: 4 skiver daggammelt hvidt brød (eller andet brød) 3 spsk olivenolie (eller smør) 1 fed hvidløg (finthakket eller knust) Salt og peber (efter smag) Evt. krydderurter (som timian, rosmarin eller persille) Revet...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Forretter
Blinis Opskrift på blinis: Ingredienser (til ca. 12-15 små blinis): 100 g boghvedemel 50 g hvedemel 2 dl mælk 15 g gær (ca. en halv pakke) 1 æg 1 dl creme fraiche (til dejen) ½ tsk salt Smør eller olie til stegning Fremgangsmåde: Forbered dejen: Opløs gæren i...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Cocktail
Dry Martini Dry Martini: Opskrift, historie og variationer En Dry Martini er en af de mest ikoniske cocktails i verden, kendt for sin elegance og enkle ingredienser. Lad os starte med opskriften og derefter dykke ned i historien og variationerne. Opskrift på...