af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Desserter
Panna Cotta Opskrift Panna Cotta er en klassisk italiensk dessert, som betyder “kogt fløde”. Den er utrolig enkel at lave og består grundlæggende af fløde, sukker og gelatine, der køles ned til en fast, men blød konsistens. Det er en lækker og elegant...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Desserter
Pandekager Her kommer opskrifter på både dessert- og madpandekager, samt forslag til variationer og lidt information om deres oprindelse og historie. Dessertpandekager (Crêpes) Ingredienser: 125 g hvedemel 2 spsk sukker (kan udelades, hvis du ønsker en mere...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Desserter
Citron fromage Citronfromage er en klassisk dansk dessert, der har været populær i generationer. Den er frisk og let syrlig, hvilket gør den til en perfekt afslutning på et måltid, især om foråret og sommeren. Historie og oprindelse Citronfromage stammer fra...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Desserter
Risengrød er en klassisk dansk ret, der ofte forbindes med julen og hygge. Her får du først opskriften på en traditionel risengrød og derefter lidt historie om rettens oprindelse og variationer i servering. Opskrift på Risengrød Ingredienser: 2 dl vand 190 g grødris...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Desserter
Æblekage er en klassisk dessert, der har dybe rødder i flere kulturer. I Danmark er gammeldags æblekage en populær ret, især i efteråret, når æbler er i sæson. Retten er simpel men lækker og kan varieres på mange måder. Lad mig først give dig en traditionel opskrift,...
af Lars Eriksen | sep 30, 2024 | Desserter
Italiensk marengs er en af de tre klassiske marengstyper (sammen med fransk og schweizisk marengs) og er kendt for sin bløde, skinnende konsistens. Denne type marengs bruges ofte som topping til kager, tærter og desserter, da den ikke bliver bagt som de andre...