af Lars Eriksen | okt 1, 2024 | Frokost, Hovedretter
Smash Burger Opskrift Ingredienser: 500 g hakket oksekød (80% magert, 20% fedt for saftighed) Salt og peber 4 burgerboller Smør (til at riste bollerne) 4 skiver cheddarost (valgfrit) Iceberg-salat (valgfrit) Pickles (valgfrit) Ketchup, mayonnaise og sennep Løg...
af Lars Eriksen | okt 1, 2024 | Hovedretter, Tilbehør
Opskrift på stuvet spidskål: Stuvet spidskål er en klassisk dansk ret, som er både simpel og lækker. Den kan serveres som tilbehør til mange forskellige retter, særligt om sommeren, når spidskål er i sæson. Ingredienser: 1 spidskål (ca. 500 g) 25 g smør 2 spsk mel 3...
af Lars Eriksen | okt 1, 2024 | Hovedretter, Tilbehør
Opskrift på stuvet spinat Ingredienser: 400 g frisk spinat (eller 300 g frossen spinat) 25 g smør 2 spsk hvedemel 2,5 dl mælk (eller fløde for en rigere smag) ½ tsk muskatnød (revet) Salt og peber efter smag Evt. en lille smule citronsaft for friskhed Fremgangsmåde:...
af Lars Eriksen | okt 1, 2024 | Morgenmad/Brunch
Opskrift på bananpandekager Ingredienser: 2 modne bananer 2 æg 1 dl havregryn (valgfrit, for ekstra fylde) 1 tsk bagepulver (valgfrit, giver en lidt mere luftig pandekage) 1 tsk vaniljesukker eller vaniljeekstrakt (valgfrit) En knivspids salt Smør eller olie til...
af Lars Eriksen | okt 1, 2024 | Tilbehør
Opskrift på syltede rødløg: Ingredienser: 2-3 rødløg (afhængig af størrelse) 2 dl æblecidereddike (eller hvidvinseddike) 1 dl vand 1 dl sukker 1 tsk salt Valgfri krydderier: f.eks. peberkorn, laurbærblade, sennepsfrø eller korianderfrø Fremgangsmåde: Skær rødløgene i...